Histoire de la ferme
Une petite ferme au pied du Pilat
La Ferme au Son des Cloches est la dernière ferme en activité du hameau de Bayolle le Haut, à St Paul-en-Jarez. Il y a 50 ans, le hameau comptait 5 fermes en activité.
Olivier a repris la ferme familiale en 2012 suite à ses parents et grands-parents et a converti la ferme en agriculture biologique.
Anne Laure l'a rejoint en 2019 pour créer La Ferme au Son des Cloches et la ferme pédagogique qui ouvrira ses portes en été 2020 (ou un peu plus tard à cause du COVID-19).
La ferme était d'abord une ferme vivrière avant de se spécialiser dans l'élevage de vaches laitières.
Aujourd'hui, les jardin potager et les différents petits élevages familiaux permettent de garder l'esprit de cette ferme vivrière.
